本日の紹介は
「亀戸らぁ麺 零や 船橋店」
になります。
合わせて過去記事のリンクもありますんで
良ければご覧になってくださいm(__)m
【No.31】亀戸らぁ麺 零や 船橋店
店名： 亀戸らぁ麺 零や 船橋店
住所： 千葉県船橋市本町1-3-1 船橋FACE B1F
店舗専用駐車場はなくコインパーキングをご利用ください。電車でお越しになる方は
最寄り駅（JR線/東武アーバンパークライン/線 船橋駅、京成線 京成船橋駅）より
徒歩約2分になります。
「亀戸らぁ麺 零や」は「らぁ麺三軒屋」の兄弟店でこちらの店主の修行先になります。
麺は修行先の自家製麺で千葉製粉の中華山吹とバラを全卵を加えた麺となり
細いのにコシがありほのかに香る小麦と卵の味わいがあります。
スープは濁りのない透明なスープで、鶏ガラ、豚ゲンコツ、牛スジを
8時間ほど弱火でじっくりと煮込むことで旨味を存分に引き出した淡麗スープで
あっさりとした味わいが特徴です。
メニュー
塩そば零、醬油そば零、担々麺零、ソース、味噌ラーメン、塩そば、醬油そば、つけそば零、つけ担々麺などがあります。
トッピング
煮玉子、地のり、もやし、ニラ、水菜、コーン、チャーシュー、刻みチャーシュー、ネギ（大葉入り、ぬぎ）があります。
麺量
全時間帯で替玉一玉、または半分またはライス一杯が無料です。
二玉目からの替玉は一玉+100円になります。
ごはん系/おつまみなど
チャーシュー丼、チャー玉丼、特製水餃子、特製焼餃子、旨辛水餃子、旨辛焼餃子などがあります。
私がこちらでいただいたのは、「塩そば」と「塩そば零」になります。
【ぼやき】
自分が知っている中で”THE塩ラーメン”を食べられる唯一の店。
「塩そば」、「塩そば零」にしてもあっさりとした塩味のスープと
細麺ののど越しが非常に良く、食べやすくてさらさらいけます。
ここのスープなら飲み干しても大丈夫かなというぐらいの透明度です。
またラーメンの味にくわえて、いつ行っても替玉が一玉無料なのが素晴らしい。
あっさりしたラーメンが食べたい方におすすめします。
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