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【東京・銀座】のおすすめラーメン店『銀座 篝』No.46

グルメ

ご訪問いただき

ありがとうございます。

本日の紹介は

「銀座 篝」

になります。

合わせて過去記事もありますで

良ければご覧になってくださいm(__)m

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【No.46】銀座 篝(かがり)本店

住所:東京都中央区銀座6-4-12 1F

車でお越しの方は店舗専用駐車場はないので

コインパーキングをご利用ください。

電車でお越しの方は最寄り駅 (東京メトロ銀座線 / 銀座駅 A9出口)、

(東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 A8出口)より徒歩2分となっております。

「銀座 篝」はミシュランガイドのビブグルマンに

2016年から2年連続で掲載された実力のあるお店で、

関東では、大手町、池袋、浦和、鎌倉に、

札幌や、関西では大阪に店舗をかまえています。

鶏白湯スープのラーメンが人気があります。

メニュー

鶏白湯Soba、特製鶏白湯Soba、

鶏白湯醤油Soba、鶏白湯醤油Sobaトリュフ仕立て、

特製鶏白湯醤油Sobaトリュフ仕立て、

特製鶏白湯醤油Soba、鶏Soba、特製鶏Soba、

鶏つけSoba、鶏とポルチーニ茸の醤油つけSoba

があります。

※つけ麺は並盛か大盛から選択でき、熱盛可

麺量

Soba大盛+100円、つけSoba特盛+100円になります。

トッピングなど

スペシャルトッピング全部盛り、

味玉、九条ねぎ、鶏ワンタン、

低温調理銘柄鶏チャーシュー、

低温調理北海道産豚チャーシュー

などがあります。

ごはん系/おつまみなど

北海道産豚炙りチャーシューの和風ソースごはん、

鶏チャーシューバターごはん(トリュフ醤油かけ)、

ごはんがあります。

私がこちらでいただいたのは、

「煮干醤油Soba」になります。

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※移転前にいただいた為、現在本店のメニューにはございませんm(__)m

 「銀座 篝 大手町店」にていただけます。

【ぼやき】

ラーメン屋とは思えない内観と外観。

少しかしこまっちゃいますね(^-^;

ラーメンの方ですが、

スープは煮干し感もバッチリでよい感じ。

えぐ味は弱めで、雑味もない。

煮干し系が苦手な方も、楽しめるかと思われます。

ただ煮干し感が物足りないはわけではありません。

具材はローストビーフ、チャーシュー2枚、

筍、のり、きざみ青ねぎ。

筍のサクサク感が気に入りました。

麺は三河屋製麺のストレート中細タイプ。

わずかにとろみがあるスープと

こちらの麺との絡みは絶妙です。

歯ごたえも程よくあって良いです。

どうも人気は鶏白湯Sobaらしく

移転後のお店では、鶏白湯Sobaをいただいて

比べたいと思います。

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