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【東京・新宿】のおすすめラーメン店『麺食い 慎太郎』No.53 おかわり3杯目

グルメ

ご訪問いただきありがとうございます。

麺食い慎太郎で「魚介豚骨ラーメン」を

いただきましたので追記します。

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【ぼやき】

【スープ】

魚介豚骨のスープで魚介より豚骨感強めで

ほどよいこってり感です。

塩加減もちょうど良いです。

【麺】

加水率低めの中太麺で

割とかための仕上がりで食感が良いです。

【具】

チャーシュー、白ねぎ、メンマ、のりが入っています。

無料トッピングはチャーシューを注文しました。

チャーシューは脂身が多めな印象です。

メンマは多めですかね?メンマ好きな方は嬉しいと思います。

【総合】

ラーメン用に魚介豚骨スープを調節しており

塩加減・脂加減がちょうどよいラーメンです。

つけ麺でも使用されている麺も

合っているかとっています。

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ご訪問いただきありがとうございます。

麺食い慎太郎で「旨辛冷やしつけ麺」を

いただきましたので追記します。

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【ぼやき】

【つけ汁】

つけ汁は食欲がない時でも

食欲をそそるようなピリ辛の醤油だれとなっていて

少し辛さが苦手な場合は

つけ汁につけた麺を生卵と絡めると

マイルドになり食べやすくなります。

【麺】

中太のツル・シコな麺が

ピリ辛醤油だれスープをしっかりまといます。

温かいつけ麺の麺より

しっかりとした歯ごたえを感じられます。

【具】

つけ汁の中に白ねぎ、ごま、メンマが入っていて

麺の器には茹でた豚肉、カイワレ大根、のりが入っていて、

薬味に天かす、ねぎ、大葉があります。

無料トッピングはメンマを注文しました。

個人的な好みですが、ラーメンやつけ麺で

純粋に麺とスープの味を楽しみたいので

具が多いのはあまり望みません(苦笑)

のりや白ごまは歯に挟まる可能性があり要注意です(笑)

【総合】

ピリ辛の醤油のつけ汁がクセになる

ちょうど良い辛さで、ツルツルっといただけます。

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ご訪問いただきありがとうございます。

麺食い慎太郎で「魚介豚骨つけ麺」を

いただきましたので追記します。

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【ぼやき】

【つけ汁】

濃厚魚介豚骨つけ麺と同様に

しっかりに丁寧に煮込んだ

魚介のダシが感じられます。

少し塩味が強めですかね。

濃厚よりも少しさらっとしています。

スープに浮いている白いのは不明です(笑)

【麺】

ツルツル・モチモチの太麺です。

麺とスープはスープが割とさらっとしていて

絡みにくいですが

スープの塩味が強めなので丁度良いです。

【具】

のりと脂身が多めの角チャーシューが

つけ汁の中に入っていて

無料トッピングで味玉を注文しました。

【総合】

魚介豚骨のWスープで

豚骨臭さもなくドロドロした感じはなく

さっぱりしていてさらっと食べれます。

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ご訪問いただきありがとうございます。

本日の紹介は

「麺食い 慎太郎」

になります。

合わせて過去記事もありますで

良ければご覧になってくださいm(__)m

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【No.53】麺食い 慎太郎(めんくい しんたろう)

住所:東京都新宿区西新宿6-2-3 新宿アイランドアネックス1F

車でお越しの方は店舗専用駐車場はないので

コインパーキングをご利用ください。

電車でお越しの方は最寄り駅 (東京メトロ丸の内線/西新宿駅 2番出口)より

徒歩2分ほどとなっております。

【店舗詳細】

 東京メトロ丸ノ内線西新宿駅から徒歩約3分、都営大江戸線都庁前駅から徒歩約5分の場所にあるラーメン店の「麺食い 慎太郎」。ランチタイムには、行列が出来るほどの人気店です。定番メニューの魚介スープのラーメン、つけ麺のほか、冬季限定の辛味噌ラーメンもおススメで、辛味噌を少しずつ溶かしながら食べると辛さを調節できます。【引用元】https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB112/100000742540/ 

メニュー

・魚介豚骨つけ麺(並230g/大300g)

・濃厚魚介豚骨つけ麺(並230g/大300g)

・辛口魚介豚骨つけ麺(並230g/大300g)

・魚介豚骨らーめん(並150g/大230g)

・その他期間限定 など

※つけ麺はあつもり可能

麺量

大盛(+100g/+60円)、特盛(+200g/+110円)と

なっております。

トッピングなど

のり、ネギ、メンマ、チャーシュー、

味玉、全部のせ、全部のせ(ハーフ)となっております。

※のり/チャーシュー/ネギ/メンマ/味玉から

1品無料でトッピングできます。

ごはん系/おつまみなど

めし、半ライスたまごかけめし、

チャーシューめしがあります。

私がこちらでいただいたのは、

「濃厚魚介豚骨つけ麺」になります。

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【ぼやき】

【つけ汁】

魚介のダシが強めで豚骨は弱めのスープで

こってりとしているものの、魚介の風味がたっている。

店舗看板の記載によると、かつお、さば、

アゴ海老、昆布等をじっくり溶けるまで

煮込んだダシとのことだ。

【麺】

国内産の小麦を使用しており

濃厚なスープに合わせたモチモチの

太麺となっています。

しっかりめの歯応えで非常に好みです。

スープとの絡みも程よいです。

【具】

のりと脂身が多めのサイコロ状の

カットチャーシューがつけ汁の中に入っています。

さらに無料トッピングで炙りチャーシューを注文して

2種のチャーシューの異なる味わいを楽しめました。

【総合】

魚介豚骨のWスープで

豚骨の臭みなどはほとんどなく

多くの方が食べやすいつけ麺かと思います。

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